- - MESÓN DON RAIMUNDO

El edificio en el cual está enclavado el Mesón don Raimundo es uno de los de más historia de la ciudad de Sevilla. Su situación está ubicada en el Casco Antiguo de la ciudad del BARRIO JUDÍO, en esta área se encuentran las siete tumbas romanas de los emperadores e ilustres mandatarios que dió Sevilla al Imperio Romano.

Este edificio sufre su primera restauración en el año 1363. Luego pasa a ser un convento. Después del Descubrimiento de América se fundaron muchos conventos y monasterios por el Sur de Andalucía para preparar a monjas y monjes que fuesen a predicar y convertir a los colonizados por Cristóbal Colón al otro mundo.

Luego pasó a ser la primera Caja Postal de la ciudad de Sevilla. Este edificio estaba orientado, con cuatro barreduelas, de Norte a Sur y de Este a Oeste, por donde entraban y salían los carruajes al patio central de postas. Hoy sólo les quedan dos, la del Sur y la del Oeste, las del Norte y Este se han eliminado por edificaciones en tiempos pasados de nuevas calles y casas.

Durante 150 años fue un importante colegio mayor de internados, donde se educó la flor y nata de la nobleza sevillana del pasado, se llamó “COLEGIO SAN ANTONIO DE PADUA”, luego un obrador de confitería “LA GLORIA” durante 125 años.

A esta área se le llamaba “EL CALLEJÓN DE LAS BRUJAS” –Brujas de buenos bajíos-. Se decía que este edificio tenía y guardaba los duendes del pasado. Romanos y Árabes seguían luchando por sus posesiones, e incluso algún enamorado seguía haciendo sus rondas y cortejos en días de luna llena, por ella estas brujas han abogado y conseguido defender este edificio de ser destruido para constuir nuevas casas en su lugar. Siempre ahuyentaron al posible comprador con ánimos de destrucción y cautivó al conservador.

Desde el año 1967 se restaura este edificio, pasa a ser “EL MESÓN DON RAIMUNDO”, cocina Andaluza. Nuestra cocina es un estudio minucioso de los fogones de nuestros antepasados. En ella también elaboramos platos de la cocina mozárabe, una de las cocinas más ricas del ANDALUSI sevillano. Todos los platos están elaborados con artículos frescos y biológicamente naturales. Todos los años dedicamos tres meses, desde el 7 de enero al 31 de marzo, a la DIETA DEL BAJO GUADALQUIVIR, que comprende la cocina de Sevilla, Cádiz, y Huelva, en defensa de la misma, en conseguir un justo conocimiento y reconocimiento de su riqueza e importancia.

La casa está basada sobre 36 columnas romanas, distribuidas en su interior formando los pilares de los medios puntos, todos ellos desiguales. Ninguno guarda una perfecta simetría. El “PATIO CENTRAL”, que sirve como comedor principal, dispone de 150 plazas. “El SALÓN REY”, para 90 comensales, “SALÓN RESSENDI”, para 35 comensales, el BAR estilo arabesco para 50 clientes y una TERRAZA EXTERIOR, para 50 plazas.

Si es usted amante del Arte, Visítenos. Le esperamos.


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